Aminokisline / BCAA
Aminokisline delujejo kot kemični prenašalci pri komunikaciji med celicami. Vsebujejo dušik, ogljik, vodik in kisik. So osnovni gradniki beljakovin, ki sestavljajo pomemben del našega telesa. So torej kot graditelji mišic, ki zagotavljajo potrebne temelje za rast in obnovo mišičnega tkiva. Pomagajo pri zmanjševanju mišične utrujenosti in podpirajo hitrejšo regeneracijo, kar je ključnega pomena za ohranjanje mišičnega tonusa in zmogljivosti. Prav tako ščitijo mišice pred razgradnjo mišičnih beljakovin. Aminokisline so lahko esencialne (BCAA), ki jih telo ne more samo ustvariti in neesencialne, ki jih telo lahko ustvari.
BCAA = Branch Chain Amino Acids
Aminokisline z razvejano verigo (imajo vsaj 1 stransko verigo, ki štrli iz ene strani molekularne strukture). Sem spadajo aminokisline valin, levcin in izolevcin.
Glavni učinki aminokislin
- Gradbeni material za tkiva
Predstavljajo osnovni gradbeni material za mišice, tkiva in organe. Brez zadostnega vnosa aminokislin naše telo ne bi bilo sposobno rasti, obnavljati poškodovane celice in vzdrževati tkiva v dobrem stanju.
- Sinteza beljakovin
Gre za ključni proces v telesu. Beljakovine igrajo vlogo pri mnogih pomembnih funkcijah, vključno s transportom kisika v krvi, regulacijo rasti in obnove celic, in so osnovni gradniki encimov.
- Vir energije
V situacijah, ko primanjkuje glukoze (glavni vir energije), se lahko aminokisline razgradijo za proizvodnjo energije. To se zgodi na primer med dolgim postom ali zahtevno fizično aktivnostjo.
- Podpora različnim funkcijam
Nekatere aminokisline imajo specifične učinke na zdravje in delovanje organizma. Na primer triptofan je predhodnik nevrotransmiterja serotonina, ki vpliva na razpoloženje in občutke sreče.
- In številne druge koristi za telo.
Aminokisline delimo na dve osnovni skupini: esencialne aminokisline in neesencialne aminokisline.
Esencialne aminokisline
Vaš organizem jih ne more samostojno proizvesti. Zato jih morate pridobiti iz prehrane. Poznamo te esencialne aminokisline: levcin, izolevcin, valin, metionin, fenilalanin, triptofan, arginin, taurin in lizin. So nujno potrebne za rast, obnovo tkiv in zagotavljanje pravilnega delovanja različnih presnovnih procesov v vašem telesu.
Ker jih je treba pridobiti iz prehrane, je pomembno vključiti v jedilnik živila, ki jih vsebujejo. Aminokisline iz prehrane so na primer: meso, ribe, mlečni izdelki, jajca in različni rastlinski viri beljakovin kot so fižol, oreščki in semena.
Neesencialne aminokisline
Vaš organizem jih lahko samostojno pridobi. Niso neposredno odvisne od vnosa zgolj iz prehrane. Sem spadajo na primer alanin, cistein, glutamin, tirozin, karnitin in druge. Neesencialne aminokisline so prav tako pomembne, saj sodelujejo pri različnih presnovnih procesih.
Nekatere aminokisline imajo sposobnost tvoriti funkcionalne beljakovine, ki imajo specifične vloge, kot so na primer encimi (katalizirajo kemične reakcije), hormoni (uravnavajo različne procese v telesu) ali protitelesa (imunski sistem).