Vsebina
Zelenjava je znana po svoji pisanosti in uporabi predvsem v kuhinji. Ima veliko koristnih mineralnih snovi, vitaminov, vendar manj sladkorja in skoraj nič kislin. Če ste navajeni uživati le nekatere vrste zelenjave, je dobro obogatiti jedilnik z drugimi vrstami, da vaše telo prejme vse potrebne snovi.
Če želite zaužiti čim več telesu koristnih snovi, uživajte zelenjavo surovo. Če jo že želite kuhati, jo pripravite na pari.
Potrebujemo
- 1 manjši zelena
- 200 g zamrznjenega graha
- 200 g zamrznjene korenja
- 2 sladko-kisla jabolka
- 1 bela čebula
- 1 ČŽ gorčice
- 1 ŽŽ olivnega olja
- 1 ŽŽ sadnega kisa
- 2 ŽŽ vode
- sol, poper
- limonin sok
- 1 beli jogurt
- 1 odmerek Wellness Daily Protein (okus natural)
- zeliščne začimbe, sesekljana zelišča
Postopek
Zeleno očistimo in narežemo na majhne koščke. Grah, korenje in zeleno kuhamo 1 minuto v vreli vodi in pustimo, da se ohladi.
Čebulo in jabolka očistimo, narežemo na majhne kocke in pokapamo z limoninim sokom.
Gorčico, olje, kis, vodo, sol in poper zmešamo.
V posodo dodamo pripravljeno zelenjavo in jabolka, premešamo, prelijemo s pripravljenim prelivom in pustimo stati na hladnem mestu.
Postrežemo z jogurtom, zmešanim s proteinom in zeliščnimi začimbami, okrasimo z zelišči po okusu.
Dober tek!