Sestavine:
- 150 g pirine moke
- 70 g sladkorja v prahu
- 2 merici proteina LactoFree 90 okus čokolada-banana
- 2 žlici kakava
- 2 žlički pecilnega praška
- 100 g temne čokolade
- 3 zrele banane
- 80 ml rastlinskega olja
- 2 jajci
Postopek:
V skledi zmešamo vse "suhe" sestavine – moko, sladkor, kakav, pecilni prašek, protein. V drugi skledi z vilico pretlačimo banane, dodamo olje, jajci in vse skupaj zmešamo, da nastane kaša. Nato obe zmesi združimo in ročno premešamo. Na koncu v testo dodamo nasekljano čokolado. Testo napolnimo približno do 2/3 muffinovih košaric. Posujemo z nasekljano čokolado. Vstavimo v ogreto pečico in pečemo približno 15 – 20 minut na 180 °C.