Fitness surova torta

27. Februar 2019
Fitness surova torta

Veste kaj je to pravzaprav raw? Raw je izbor iz surovega sadja, zelenjave, oreščkov, semen, jajc, rib (npr. suši), mesa (npr. karpačo) in nepasteriziranih mlečnih izdelkov. Raw prehrana je sestavljena predvsem iz živil, ki niso bila segreta nad 40° C, saj naj bi živila, segreta nad to temperaturo, izgubila veliko svojih hranilnih snovi in so manj zdrava ali celo škodljiva za telo.

Zagovorniki raw prehrane trdijo, da surova živila vsebujejo naravne encime, ki se pri segrevanju uničijo in lahko za seboj pustijo toksine. Surova živila, kot sta sadje in zelenjava, so bogata z antioksidanti, ki pomagajo zavirati znake staranja.

Raw kolačke smo vzljubili tudi v Kompavi, zato smo za vas pripravili zdravo RAW tortico, obogateno s proteini, ki celotni torti dodajo še višjo hranilno vrednost.

Za pripravo potrebujete :

  • skodelica orehov (namočeni, posušeni)
  • skodelica naribanega kokosa
  • pol skodelice svežih datljev
  • ena vanilijeva palčka (notranjost)
  • sok polovice limone + naribana lupina, če je bio

Vse sestavine je treba obdelati v kuhinjskem robotu z nožem v obliki S. Tako dobimo testo, ki ga zlahka pritisnemo na dno modela.

Mango krema:

  • skodelica namočenih indijskih oreščkov (200g)
  • 1 zrel mango
  • pol avokada – malo agave, po okusu
  • 7 žlic kokosovega olja
  • 2 merici Wellnes proteina okus vanilija

Čokoladni preliv:

  • kakavovo maslo (cca.100g)
  •  kakav
  • agave
  • žlica kokosovega olja

Sestavine stopimo nad paro in dobro premešamo. Kremo prelijemo po torti in nanjo položimo sadje po lastni izbiri.