Je nujna za gradnjo DNA, RNA kot tudi drugih AK, npr. serina. Aminokislina potrebna za tvorbo žolčnih kislin in hemoglobina. Pomaga organizmu absorbirati kalcij. Ščiti pred zakisanjem želodca, je potrebna za rast, celjenje in zdravo prostato. Povečuje energijo in odpornost organizma. Podpira tvorbo kreatina v organizmu in s tem pomaga organizmu odložiti katabolizem mišičnih celic.
Glicin je edinstvena aminokislina med proteinogenimi aminokislinami. Večina proteinov vsebuje le majhno količino glicina. Največja izjema je kolagen, ki vsebuje približno 35% glicina.
Aminokislina glicin se uporablja za delovanje živčnega sistema kot inhibitorni nevrotransmiter pri epileptičnih napadih in hiperaktivnosti.
V prehranskih virih se glicin največ pojavlja v ribah, mesu, fižolu in mlečnih izdelkih.