Sestavine:
- 3 jajca / posebej beljaki
- 50 g rjavega sladkorja
- 200g drobno naribane korenje
- 40g sesekljane temne čokolade
- 50g orehov
- 30g naribanega kokosa
- 1,5dcl. pomarančnega soka
- 3 merice Protein Fit 70 vanilija + 1,5 dcl. mleka za mešanje
- 200g polbele moke
- 1 pecilni prašek
Skuta zmes:
- 250g skute
- 100g mascarponeja
- naribana čokolada za okrasitev
Postopek:
Posebej stepemo rumenjake s sladkorjem, postopoma dodajamo vse ostalo skupaj s snegom iz beljakov, na koncu primešamo moko s pecilnim praškom.
Testo vlijemo v primerno velik pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo v pečici približno 40-50 minut na 190°C. Nato pustimo, da se ohladi, premažemo s skutno zmesjo, na vrh naribamo temno čokolado. Dober tek :)