Lešnikov cheesecake poln kakovostnih beljakovin
Lešnikov cheesecake poln kakovostnih beljakovin

Lešnikov cheesecake poln kakovostnih beljakovin

25. Maj 2021
Lešnikov cheesecake poln kakovostnih beljakovin

Receptov za zdrave sladice ni nikoli dovolj. Tokrat imamo za vas recept za fantastičen oreščkov cheesecake, katerega priprava je resnično enostavna. V tem je uporabljen Zen Whey protein z okusom vanilije, lahko pa uporabite kateri koli protein, ki ga imate doma.

Vsebina

Sestavine

Korpus:

  • 100 g mletih ovsenih kosmičev
  • 50 g mletih oreščkov
  • 2 žlici riževega sirupa
  • 2 žlici kokosovega olja

Krema:

  • 250 g nemastnega skute
  • 150 g strjenega kokosovega mleka
  • 100 g oreščkovega masla
  • 50 g vanilijevega proteina Zen Whey
  • 2 jajci

Preliv:

  • 150 g temne čokolade
  • 80 ml kokosovega mleka

Postopek priprave

Kosmiče in oreščke skupaj zmeljemo. Dodamo rižev sirup ali med in kokosovo olje ter zamesimo lepljivo maso, ki jo položimo v pekač in pritisnemo s kozarcem. Pečemo na 180°C 10 minut. Medtem zmešamo skuto, jajca, kokosovo mleko, oreščkovo maslo in protein. Zmešamo in prelijemo na predpečen korpus ter pečemo na 160°C približno 45 minut. Ohlajeno prelijemo s prelivom, ki ga pripravimo tako, da nalomljeno čokolado prelijemo z ogretim kokosovim mlekom. Če želite resnično fit sladico, lahko čokoladni preliv nadomestite na primer z liofiliziranim sadjem.

orehov cheesecake s proteinom zen whey

Ta recept je nastal v sodelovanju z IG profilom @skalutkavkuchyni