Maltodekstrin je oligosaharid = oligosaharidi so sestavljeni iz monosaharidov, ki so med seboj povezani s kisikovimi mostički. Uporabljajo ga športniki in fizično aktivni ljudje kot učinkovit vir energije. Maltodekstrin je sestavljen iz 15-20 glukoznih enot, kar je enostaven sladkor, ki služi kot hitro absorbirajoč vir energije. V enostavno glukozo se razgradi v tankem črevesju.
Maltodekstrin je lahko prebavljiv, ne obremenjuje želodca in ne povzroča prebavnih težav. Je naravno brez glutena in primeren je tudi za toplotno obdelavo.
Če se maltodekstrin zaužije pravočasno pred vadbo in v pravilni količini, izčrpanemu organizmu zagotovi potrebno energijo za dosego maksimalne zmogljivosti. Prav tako je idealen vir energije pri superkompenzacijskih dietah. Dobro se raztopi v vodi, zato je njegova priprava hitra in enostavna.
Maltodekstrin je primeren za povečanje vnosa energije. Ker je to kompleks sestavljenih sladkorjev, takoj po zaužitju zagotovi glukozo v krvni obtok in ustrezno dopolni potreben glikogen. V črevesju se nato maltodekstrin razgradi na posamezne molekule glukoze, ki se absorbirajo in stabilno zvišujejo raven sladkorja v krvi.
Maltodekstrin vsebuje:
- Maltodekstrin
Polisaharid, ki je razgrajen na krajše verige. Sestavljen je iz 15 glukoznih enot. V enostavno glukozo se razgradi v tankem črevesju.
