Vsebina
Triptofan, ki spada v skupino esencialnih aminokislin, je leta 1901 odkril angleški biokemik Frederick Gowland Hopkins.
Triptofan je med vsemi aminokislinami v prehrani najmanj prisoten. Njegovo akutno pomanjkanje trpijo predvsem vegetarijanci, saj se triptofan v večjih količinah nahaja (je bolje izkoriščen v organizmu) predvsem v živalskih proizvodih (meso, mleko, sir itd.).
To pomanjkanje se lahko nadomesti z večjim vnosom soje in sojinih izdelkov, saj soja vsebuje zadostno količino te aminokisline. Njena prekomerna poraba pa negativno vpliva na hormonske procese v telesu, zato ni zelo primerna za redno uživanje. Poleg tega aminokislinski profil rastlinskih beljakovin ni povsem zadovoljiv, kar precej poslabša celotno izkoriščenost beljakovin (aminokislin) v organizmu.
Živalske beljakovine so za človeško prehrano najbolje izkoriščene. Idealno je kombinirati rastlinske beljakovine skupaj z živalskimi (npr. meso + grah, mleko + ovseni kosmiči itd.).
Vsebnost triptofana v 100 g izbranih živil
|
100 g izbranega živila |
Vsebnost triptofana v mg |
|
Soya fižol |
590 mg |
|
Kakav (brez sladkorja) |
293 mg |
|
Indijski oreščki |
287 mg |
|
Piščančje prsi |
267 mg |
|
Grah |
266 mg |
|
Svinjina |
220 mg |
|
Losos |
209 mg |
|
Ovseni kosmiči |
182 mg |
|
Oreh |
170 mg |
|
Piščančja jajca |
167 mg |
|
Rjavi riž |
101 mg |
|
Kravje mleko |
46 mg |
Pomen triptofana
Proces staranja je pogosto spremljan z neprijetnimi spremembami razpoloženja, kot so nervoza, razdražljivost, agresivnost, depresije, motnje spanja in druge. Ti simptomi so pogosto posledica znižane ravni serotonina v možganih. Serotonin je derivat aminokisline triptofana in v organizmu deluje kot nevrotransmiter (pomaga pri prenosu živčnih signalov). Serotonin je znan tudi kot hormon sreče (prispeva k občutkom duševne blaginje in sreče). S staranjem se raven serotonina v možganih postopoma zmanjšuje. Prav triptofan je preverjeno sredstvo za ponovno zvišanje ravni serotonina v možganih.
Za popolno pretvorbo triptofana v serotonin je zelo pomembna prisotnost vitaminov skupine B (zlasti B3 in B6). Nekateri tuji viri navajajo tudi vitamin C.
Triptofan se najbolje absorbira na prazen želodec in je priporočljivo, da ga zaužijete z napitkom, ki vsebuje enostavne sladkorje (sok), da se izboljša njegova izkoriščenost v organizmu. Ni priporočljivo uživati beljakovinsko hrano ali beljakovine eno uro pred in eno uro po zaužitju triptofana. Aminokisline imajo namreč tendenco, da med seboj tekmujejo, kar lahko znatno zmanjša njihovo izkoriščenost.
Triptofan in spanje
Ena od pomembnih lastnosti triptofana je, da izboljšuje kakovost spanja. Iz serotonina se namreč ponoči tvori generalni direktor spanja - melatonin.
Triptofan se prav tako posredno vključuje v izločanje rastnega hormona. Ta se namreč aktivno izloča predvsem med globokim spanjem.
Kakšno je pravilno odmerjanje?
Priporočeni dnevni odmerek se giblje med 500 mg in 1500 mg. Pri depresijah, anksioznosti in motnjah nespečnosti se lahko odmerek poveča do 2000 mg.
Triptofan B podjetja Kompava se priporoča odmerjati:
- 2 kapsuli zjutraj (najbolje na prazen želodec) in 2 kapsuli zvečer (približno eno uro pred spanjem).
