Vsebina
Kaj so prosti radikali?
Prosti radikali so zelo majhni, reaktivni delci, ki lahko napadejo pomembne strukture našega organizma, jih poškodujejo in popolnoma izločijo iz funkcije. Običajno nastajajo v našem organizmu pri različnih presnovnih procesih. Slab življenjski slog (malo gibanja, slabe prehranjevalne navade, kajenje ipd.) in dejavniki, ki jih žal ne moremo vplivati (UV – sevanje, toksini, onesnažen zrak ipd.) nenehno povečujejo njihov uničujoč učinek na naš organizem.
Prosti radikali povzročajo oksidativno poškodbo celičnih membran, kar neposredno vodi do poškodbe same celice. Poškodba celične membrane (celične stene) povzroči izlitje vsebine celice v okolico. Ker celica vsebuje tudi različne razgradne encime, pride do poškodbe membran tudi pri sosednjih celicah. Postopoma se začne razvijati vnetni proces, kar povzroči aktivacijo imunskega sistema. Imunski sistem vztrajno bori proti vnetju, kar ga precej oslabi in človek postane bolj dovzeten za različne bolezni (herpes, gripa ipd.).
Prosti radikali poškodujejo celične membrane, kar neposredno vodi do splošne poškodbe same celice.
Antioksidanti
Antioksidanti so snovi, ki učinkovito borijo proti prostim radikalom. Ščitijo celične strukture pred poškodbami, pri čemer same radikale nevtralizirajo.
TOP 5 antioksidantov
Karnosin
Karnosin spada med najučinkovitejše antioksidante. Učinkovito ščiti celice pred poškodbami
in nadaljnjim propadom. Odlikuje se s sposobnostjo regeneracije že poškodovanih celic, kar drugi antioksidanti ne zmorejo. Lahko reagira tudi s škodljivimi produkti, ki nastajajo iz prostih radikalov, in jih odstrani iz organizma (npr. malodialdehid (MDA), ki nastaja kot produkt reakcije kisikovih radikalov z lipidnimi strukturami).
Pripisuje se mu vloga pri razvoju sive mrene, ateroskleroze ali vnetnih bolezni sklepov. Podaljšuje življenjsko dobo beljakovin (ključnih molekul organizma) in ščiti DNA pred poškodbami. Šteje se za snov dolgoživosti.
Karnosin se šteje za snov dolgoživosti. Povečuje delitev celic in popravlja že poškodovane celice, kar ima za posledico boljše in predvsem daljše delovanje celotnega organizma.
Koencim Q10
Je snov, ki je telesu lastna in se nahaja v vseh celicah človeškega telesa. Nahaja se v mitohondrijih, ki so energetska središča celic. Pripisuje se mu vloga pri zniževanju krvnega tlaka in krepitvi srčne mišice. Kot močan antioksidant preprečuje oksidativne procese LDL holesterola, s čimer pomaga preprečevati aterosklerozo. Izboljšuje kakovost kože – zmanjšuje nastanek gub.
Likopen
Je najmočnejši znani antioksidant rastlinskega izvora. V velikih količinah se nahaja v zelenjavi, zlasti v rdečih paradižnikih. Njegova funkcionalnost se s toplotno obdelavo še poveča, paradižnikov koncentrat je bogatejši z likopenom kot svež paradižnikov sok. Znanstvene študije potrjujejo njegov učinek v boju proti rakavim celicam (zlasti proti raku prostate, dojke, želodca in debelega črevesa). Pri diabetikih znatno omejuje nastanek t.i. diabetične noge.
Bogat vir likopena so predvsem rdeči paradižniki. Njegova učinkovitost se s toplotno obdelavo še poveča.
Vitamin E
Drug učinkovit antioksidant. Znatno prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom. Podpira delovanje spolnih žlez, sodeluje pri obnovi in rasti mišične mase. Prav tako upočasnjuje staranje celic (pogosto se dodaja kozmetičnim izdelkom).
Ekstrakt zelenega čaja
V kitajski medicini se uporablja že več tisočletij. Vsebuje polifenole, ki učinkovito borijo proti prostim radikalom. Njegova velika prednost je, da pomaga odpravljati (kuriti) podkožno maščobo. Naravna vsebnost naravnega kofeina stimulira možgane in povečuje raven energije. Dve do tri skodelice kakovostnega zelenega čaja dnevno pomagajo v boju s prostimi radikali, podpirajo kurjenje maščob in povečujejo raven energije.
Zeleni čaj velja za močan antioksidant, ki učinkovito ščiti celice, podpira kurjenje podkožne maščobe in povečuje raven energije.