Rdeče zelje je veliko bolj hranljivo kot belo, ima višje antioksidativne učinke in vsebuje kar osemkrat več vitamina C.
Potrebujemo:
5 skodelic rdečega zelja
1 srednja korenček, narezan na vžigalice
1 krompir, narezan na vžigalice
1 por, narezan na tanke trakove
1 žlica praženih sezamovih semen
Preliv:
1/2 žlice medu
1/2 žličke sezamovega olja
1 žlica olja
1 ½ žlice vinskega kisa
¼ žličke česnovega prahu
sol po okusu
ščep mlete kumine
1 merica KOMPAVA Wellness Daily Protein
Postopek:
1. V veliki skledi zmešajte zelje in korenje.
2. Sperite krompirjeve palčke v hladni vodi, odstranite nekaj škroba, uporabite brisačo in dobro jih osušite. Enako storite s porom.
3. V plitvi ponvi prepražite por in krompir v olju do hrustljavega in jih položite na papirnate brisače.
4. Zmešajte vse sestavine za preliv in premešajte z zeljem, korenjem in dodajte protein.
5. Dajte v solatno skledo. Okrasite s sezamovimi semeni, ocvrtim krompirjem in porom.
Dober tek!!!