Serrapeptaza (serrapeptidaza) je naravni, beljakovine (proteine) cepilni (proteolitični) encim, ki ga proizvaja prijazna bakterija iz rodu Serratia, ki živi v črevesju sviloprejke (Bombyx mori). Encim se pridobiva iz enterobakterij Serratia sp. E-15 v procesu nadzorovane fermentacije. Encim prispeva k razgradnji in odstranitvi poškodovanih celic iz organizma.
Serrapeptazo uvrščamo med t.i. proteaze, saj je njena naloga razgrajevati nezaželene snovi v telesu, ki so na osnovi beljakovin – odmrlo tkivo, krvni strdki, ciste, arterijski plak in vnetje v vseh oblikah. Ne glede na vzrok ali lokacijo problema v organizmu, Serrapeptaza začne delovati v prizadetem mestu in ustavi vnetno reakcijo. Presenetljivo je, da za razliko od drugih bioloških encimov, serrapeptaza deluje le na odmrlo tkivo. To je razlog, zakaj sviloprejka ni razgrajena s svojim lastnim encimom. Serrapeptaza raztaplja le mrtva tkiva, kot so na primer odmrle plasti zamašene obloge žil. Te nevarno omejujejo pretok krvi in kisika v možgane. Zaradi tega je Serrapeptaza izjemno koristna za preprečevanje ponovnega kopičenja arterijskih oblog. Poleg tega ima sposobnost raztopiti tudi sluz in vnetje povezano z bolečino. Zato se njena uporaba priporoča tudi med okužbo dihal.
Pripravki z vsebnostjo serrapeptaze se lahko razlikujejo po svoji učinkovitosti, ki se meri z močjo encima izraženo v SPU enotah (serratiopeptidase units). Višja kot je številka, večja je moč encima in močnejši učinek. Po študijah je serrapeptaza snov nestabilna v kislem okolju in v prisotnosti kisline se zelo hitro razgradi in izgubi svojo učinkovitost. To je lahko problem, saj želodec proizvaja močno klorovodikovo kislino, ki serrapeptazo uniči še preden pride v tanko črevo in v krvni obtok. Zato se serrapeptaza mora posebej aplicirati v acidorezistentno kapsulo, da nepoškodovana preide v tanko črevo, se absorbira skozi črevesne resice v kri, in lahko tako deluje na prizadetem mestu.
Na svetu obstaja le ena vrsta serrapeptaze enako učinkovita za ljudi in živali. Glede na nenehno naraščajočo potrebo po skrbi za domače ljubljenčke, ki so pogosto obravnavani kot družinski člani, se je serrapeptaza odobrila tudi kot veterinarski pripravek za pomoč pri različnih boleznih živali. Če jo primerjamo s serrapeptazo namenjeno ljudem, gre za točno isto snov s prilagojenim odmerjanjem glede na velikost (težo) organizma.
Sestava SERRAPEPTASE PLUS 250 000 SPU:
- encimska aktivnost 250 000 SPU, pri čemer vsebuje 110 mg učinkovine v 1 acidorezistentni kapsuli,
- Inulin 241 mg,
- magnezijev stearat 5 mg,
- acidorezistentna kapsula (hipromeloza, gellan guma)
Trenutno je encim Serrapeptase v Sloveniji odobren le za veterinarsko uporabo.