Sestavine:
- 2 jajci (posebej stepene beljake)
- 4 žlice rjavega sladkorja ali medu (po okusu)
- 2 skodelici naribane korenje (približno 5 velikih korenjev)
- 2 pretlačena banani
- 2 merici Wellness Daily Protein čoko-kokos + 0,5 dcl mleka za pripravo
- 1 skodelica mletih ovsenih kosmičev + ½ pecilnega praška
- ½ skodelice lanene moke
- 2 žlički cimeta
Skutina plast:
- 250g mehke skute
- 1-2 žlički medu
- 2 merici Wellness Daily Protein vanilija + 0,5 dcl mleka za pripravo
- Nariban kokos, mandljevi lističi, orehi za posip (po okusu)
Postopek:
Posebej zmešamo rumenjake s sladkorjem, korenjem, bananami in pripravljenim Wellness Daily Proteinom. Dodamo suhe sestavine - ovsene kosmiče s pecilnim praškom, laneno moko in cimet. Po potrebi lahko dodamo malo mleka ali belega jogurta, da ima testo mazljivo konsistenco. Testo vlijemo na pekač obložen s papirjem in pečemo približno 30 minut na 200°C. Ko je kolač pečen in ohlajen, ga premažemo s skutino plastjo – zmešamo skuto, med, pripravljen Wellness Daily Protein (okus prepuščamo vam, vendar je vanilija tukaj odlična) in po okusu lahko posujemo s kokosom, mandlji ali sesekljanimi orehi. Dober tek.