Vsebina
Vsebuje veliko antioksidantov, blagodejno vpliva na zdravje ljudi. Zmanjšuje tveganje za nastanek raka, razgrajuje maščobe in izboljšuje delovanje možganov, tudi to so učinki zelenega čaja.
Nekaj iz zgodovine
Zeleni čaj, včasih imenovan tudi kot najzdravnejša pijača na planetu Zemlja ali čaj bogov ali čaj večnega življenja, izvira iz Kitajske, kjer ga poznajo že več kot 5000 let. Ena izmed legend, ki omenja njegovo pripravo, je iz leta 2737 pred našim štetjem. Legenda pravi, da je do priprave zelenega čaja prišlo prvič povsem po naključju, ko je cesar Shen Nong segreval vodo in so mu v posodo padli čajni listi.
Nastala juha je s svojo aromo prevzela celoten prostor, zato se je cesar odločil poskusiti pijačo. Odlična okus je cesarja navdušil prav tako kot tudi naval energije, ki ga je občutil po pitju. Zelo dolgo obdobje so tako pripravljali čaj le na območju kitajskega cesarskega dvora, vendar se je kasneje razširil zeleni čaj tudi v druge sloje družbe, kar je na koncu povzročilo ustanavljanje prvih čajnic.
Kako se zeleni čaj proizvaja?
Zeleni čaj se proizvaja iz čajevca (Camellia Sinensis). Uporabljajo se njegovi listi, ki se po obiranju pustijo oksidirati le kratek čas. Listi se nato obdelujejo s parjenjem ali praženjem, kar vodi do zaustavitve oksidacije. Čaj tako ohrani pomembne naravne snovi in lastnosti, koristne za zdravje, ter jasno zeleno barvo s prijetnim in svežim vonjem in okusom.
Ali si običajno pripravljate zeleni čaj? Če ne, poglejte, kakšne blagodejne učinke pripravljate svojemu organizmu...
Kakšne učinkovite snovi vsebuje zeleni čaj?
- visoka vsebnost polifenolov,
Polifenoli – spadajo med bioflavonoide in v skupino naravno prisotnih fitokemikalij. Visoka vsebnost antioksidantov, ki so 200× učinkovitejši kot vitamin E, ščitijo organizem pred dihalnimi in prebavnimi okužbami, blokirajo bakterije v ustni votlini, ki povzročajo karies.
- kofein,
- vitamin C,
- vitamin B2 – riboflavin,
- vitamin D,
- vitamin K,
- karotenoidi,
- majhne količine mineralov, predvsem mangan, selen, fluorid.
Zakaj je zeleni čaj koristen za zdravje ljudi?
- ima pomemben vpliv na izgubo teže (povzročeno s prisotnostjo kofeina, ki ima poleg tega tudi spodbujevalne učinke in pospešuje metabolizem),
- podpira rast črevesne mikroflore in zmanjšuje škodljivo mikrofloro (zeleni čaj zmanjšuje hitrost absorpcije ogljikovih hidratov v telesu in količino absorbiranih ogljikovih hidratov brez ogrožanja prehrane človeka, s tem preprečuje zaprtje),
- podpira imunski sistem (zaradi vsebnosti katehina in flavonoidov, ki služijo kot učinkovita preventiva in imajo antibakterijske in antivirusne učinke),
- ima blage diuretične sposobnosti (čisti organizem od zadržane vode, ki povzročajo otekanje in zadrževanje vode),
- pomembno vpliva na zmanjšanje tveganja za nastanek raka (povezano z njenim antioksidativnim potencialom in njeno sposobnostjo uničevanja prostih radikalov, vpliva predvsem na rak želodca, mehurja, dojk, prostate in pljuč),
- vpliva na delovanje srca in žilnega sistema (je zelo aktiven že pri nizkih odmerkih, ščiti in vzdržuje raven dobrega holesterola, preprečuje absorpcijo holesterola iz prehrane, in s tem njegovo nalaganje v krvi; poleg tega sprošča žile, tako da kri lažje prehaja, sprostitev žilnih sten pomaga pri zniževanju krvnega tlaka),
- ščiti možgane in podaljšuje življenje, pomlajuje (odstranjuje mrtve celice iz organizma),
- zmanjšuje depresijo in stres (zaradi vsebnosti L-Theanina, ki je naravni del čajnih listov in ima pomirjujoče učinke),
- učinkovito ščiti pred nastankom Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni, ker ščiti možganske celice pred njihovim odmiranjem,
- ščiti pred nastankom zobnega kariesa (antioksidant katehin uničuje bakterije in viruse, ki povzročajo zobni karies),
- upočasnjuje staranje kože in zmanjšuje nastanek gub.
Kako si pripraviti zeleni čaj?
V mrzlih zimskih mesecih je to povsem enostavno, in čaj si tako lahko privoščimo vročega in prijetno nas ogreje. Takšna priprava je vsakomur jasna. Preprosto čajno vrečko, sypani čaj ali drugače obdelan zeleni čaj prelijemo z vročo vodo.
Vendar s prihodom vročih poletnih mesecev verjetno vsi izgubimo željo po vročem čaju. Nič hudega, ni vam treba sploh odreči se priljubljeni pijači. Ravno nasprotno, treba si ga je privoščiti pripravljenega z vodo mlačne temperature. S pripravo mlačnega napitka izenačimo temperaturo našega telesa s temperaturo okolja in se nam ni treba bati, da nas bo oblil ledeni pot kot po pitju ohlajenih napitkov.
Ampak vendarle, če dobite željo po nečem, kar vas bo resnično ohladilo in hkrati napolnilo z energijo, si pripravite ledeni napitek iz zelenega čaja in dodajte vanj nekaj kock ledu.
Ali ste vedeli, da?
- Naša hipotonična pijača Hypo-Fit vsebuje ekstrakt zelenega čaja, ki vaše telo poživlja in hkrati dopolnjuje potrebne minerale in vitamine.
- Naša vitaminsko-mineralna pijača AcidoFit vsebuje ekstrakt zelenega čaja, ki učinkovito ščiti organizem pred negativnim vplivom prostih radikalov.
- Naš učinkovit kurilnik ThermoFit vsebuje ekstrakt zelenega čaja, ki učinkovito podpira metabolizem lipidov in spodbuja centralni živčni sistem in delovanje možganov, s čimer odpravlja znake utrujenosti.
- Naša športna energijska pijača EnergoFit vsebuje ekstrakt zelenega čaja, ki vam zagotavlja potrebno dozo energije.
