Vsebina
Potrebujemo
- 1,5 skodelice pirine moke
- 2 merici Wellness daily protein (ali kateri koli drug protein)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1 pretlačena banana
- 3 jajca
- 1 pecilni prašek
- 2 čajni žlički lanenih semen
- 2 žlici ovsenih kosmičev
- pest mletih oreščkov (lešniki, orehi, mandlji,...)
- 15 g belega jogurta (lahko tudi kisla smetana, acidofilno mleko...)
- 4 žlice olja
(količina za pripravo 15 kosov)
Čokoladna krema
- 2 odmerka JAMI desert čokoladni (2 vrečki)
- 400 ml mleka
- 250 ml mascarpone (ali mehkega skute)
Postopek
Najprej pripravimo testo za mafine. Rumenjake zmešamo s sladkorjem, iz beljakov stepemo trd sneg. V stepeno rumenjakovo zmes postopoma dodamo vse preostale sestavine in na koncu previdno vmešamo sneg z lopatko. Testo napolnimo v mafinove modelčke približno do 3/4 in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj, pečemo 20 - 25 minut.
Medtem ko se mafini hladijo, pripravimo zelo preprosto okusno kremo. JAMI desert zmešamo v mleku, ko je zmes brez grudic, dodamo mascarpone in stepamo do pene. S slaščičarsko vrečko z okrasnim nastavkom nanesemo kremo na mafine in končano.
Dober tek!